2012, während meines letzten Forschungssemesters, machte ich mich mit dem Fahrrad auf den Weg ins Roussillon. Neben meiner Forschung wollte ich nach Weinbergen schauen. Irgendwie hatte ich die Idee, dass es ein Leben nach der Arbeit geben sollte und dass dieses Leben mit Wein zu tun haben sollte.

Danach fuhr ich jedes Jahr hin und hatte das Glück, dass meine Frau diese Pläne unterstützte und wir letztendlich gut 2 Hektar feinste ökologische Weinberge besitzen. Und einen hervorragenden Önologen, Marcel Bühler vom Weingut Domaine des Enfants, der uns in allen Belangen unterstützt. Ohne ihn wäre das nicht möglich geworden.

Und hier ist unser erster Wein. Divad 2014. Ein toller Tropfen, sagen unsere Kunden und wir hoffen, dass es uns möglich sein wird, die Qualität und Güte des Weines weiterhin hoch zu halten.